［「異性化糖（果糖ぶどう糖）」は女性を不妊、短命にする！？］
（Medエッジ 2015年１月28日）
＜天然甘味料でも油断大敵＞
食品に使われる主な天然甘味料は、「ショ糖」と、「異性化糖」の２種類だ。
「糖類の取り過ぎは、メタボなどのさまざまな病気につながる」と
言われるが、糖類の種類によって、健康に与える影響に違いがあるらしい。
このたび、女性にとって「異性化糖」は、「ショ糖」よりも体に悪そうで
あると判明した。
マウスで実験したところ、メスの生殖能力を下げ、寿命まで縮めたのだ。
＜「果糖＋ぶどう糖」、くっつくと「ショ糖」、混ざると「異性化糖」＞
米国ユタ大学を中心とした研究グループが、栄養学の国際誌ジャーナル・
オブ・ニュートリション誌オンライン版で2014年12月10日に報告した
ものだ。
普段料理などに使われている白砂糖の主成分は「ショ糖」で、これは果糖と
ぶどう糖が化学結合している「二糖類」と呼ばれる糖類だ。
果糖もぶどう糖も、それぞれ「単糖」として甘味があり、果糖とぶどう糖が
混ざった「異性化糖」は、飲料やしょうゆなどの原材料に「果糖ぶどう糖
液糖」などと表示され、よく使われている。
＜マウスに「ショ糖」か「異性化糖」を食べさせて検証＞
研究グループは160匹（メス104匹、オス56匹）のマウスを２つのグループに
分けて、それぞれに、カロリー全体の４分の１が
（１）果糖＋ぶどう糖（異性化糖に相当）
（２）ショ糖
となるようにしたエサを約10カ月間にわたり食べさせた。
その後、両グループのマウス全員を、果糖＋ぶどう糖のエサに切り替え、
６部屋に分かれているケージに放して約８カ月間、観察を行った。
この間、オスは縄張りや交尾相手の取り合いをした。
＜メスは生殖能力低下、死亡率増加＞
その結果、ケージに放される前に果糖＋ぶどう糖のエサを食べたメスは、
ショ糖を食べたメスに比べ、生んだ子供の数が26.4％減り、その後死亡率が
1.9倍に増加していた。
＜オスは影響なし＞
果糖＋ぶどう糖で死亡率が増加したのはメスのみで、オスは死亡率に差が
見られなかった。
また、オス特有の、縄張り争いや交尾相手の取り合いは、最初どちらのエサを
食べていても、行動に差が見られなかった。
人工甘味料のみならず、天然甘味料の健康への影響につき、今後も気にして
おきたい。
http://www.mededge.jp/b/heal/7623