卵と心筋梗塞、毎日食べても影響なし

［卵と心筋梗塞、毎日食べても影響なし？］

（健康トレンディー）


従来、卵の食べすぎは血中コレステロールを増やし心筋梗塞のリスクを
高めると言われていたが、毎日食べても食べなくても心筋梗塞を誘発する
可能性はそれほど変わらないとの調査結果が厚生労働省から発表された。

調査は全国の40〜64歳の男女約９万人を対象に1990年から2001年まで
追跡調査を行った。
そのうち心筋梗塞を発症した462人の食生活などを分析。

毎日卵を食べている人と食べない人の血中コレステロールの高さや心筋梗塞の
起きる割合を比較した結果、ほとんど差がなかった。


同様の調査は1980年代にも実施され、その際は卵の過剰摂取が血中
コレステロールの増加を招き、心筋梗塞のリスクを高めるという調査結果が
発表されている。


卵が高コレステロール食であることは間違い無く、いくら食べても良いと
いうわけではないようだが、卵が好きなのに無理に我慢していた方にとっては
朗報かもしれない。



http://www.kenko-trendy.com/health/002030.html

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